Insomma, “avere l’albergo” è uno stile di vita e di pensiero. E’ il pane quotidiano – in senso proprio, perché qui il pane comune, quello che nelle città aliene ha nomi graziosi e pittoreschi (barillino, rosetta, michetta, ciriola), si chiama “alberghiero”. E siccome a Rimini è statisticamente impossibile non avere parenti o amici intimi albergatori o non mangiare di tanto in tanto un alberghiero col prosciutto, questa Weltanschauung si trasmette per osmosi anche a chi albergatore non è.

A Rimini l’albergo è come il potere: logora chi non ce l’ha. E suscita nei non albergatori qualcosa di simile a ciò che la Fiat suscita nei torinesi che campano di altre attività. “Ha l’albergo” sono le classiche poche parole di cui l’alieno deve diventare buon intenditore. La frase sintetizza tutta l’ambivalenza emotiva che il non-albergatore riminese prova per la casta degli albergatori, e, seconda di come la si pronuncia, acquista diversi significati.

Qualche esempio:
- ammiccando: “Ogni sera lo vedo in giro con una donna diversa (soprattutto
da sua moglie)”;
- in ambiente altoborghese: “E’ un pidocchio rifatto, suo padre faceva il contadino
- senza particolari intonazioni: “Per quale altro motivo uno potrebbe avere in
macchina quattrocento rotoli di carta igienica?”.

- Lia Celi – Alieni a Rimini

Uomo sulla 50-60ina, se è straniero oltre a questo fa’ altri 2 lavori, se è del posto è già in pensione e decide di fare questo lavoro per “arrotondare” anche se probabilmente non ha ancora capito che fare il manutentore in un hotel equivale ad essere un dottore in un campo minato: è un lavoro infame!

Lo stipendio varia dai 1000 ai 1100 al mese per pressapoco 14 ore lavorative al giorno: che il manutentore all’inizio non sa’ che dovrà fare se non quando si troverà davanti ad un impianto elettrico (messo su a cazzo) che è saltato e dovrà passarci 3-4 ore tra bestemmie e santi vari.

Gratitudine ricevuta (ovviamente) pari a zero perchè “è il suo lavoro!!”, il manutentore verrà bistrattato quando il titolare (più verosimilmente il MANDRILLO, perchè oltre ad essere tale, è anche esperto di QUALSIASI LAVORO TECNICO del mondo, ma non lo fà perchè..perchè è il titolare!) gli dirà di prediligere un lavoro invece di un altro facendo in modo che il manutentore si tiri addosso le ire del resto dello staff…

Tendenzialmente è un uomo buono, scherza, ride, prova anche a fare il mandrillo, ma vista l’età e il duro lavoro, la butta sul ridere, perchè sa’ che difficilmente verrà preso in considerazione, si sà..alle donne piace il potere, il prestigio che in questo ambiente hanno solo in pochi..

Lavorare in sala è un lavoraccio.

Partiamo prima di tutto da una giornata lavorativa di 11 ore fisse (che già non è poco), mettiamoci poi il dover stare in piedi tutte le 11ore ed il dover avere a che fare con clienti in vacanza (indi per cui autorizzati a rompere beatamente i coglioni) per la maggior parte di esse mentre si portano dai 3 ai 6 piatti roventi in piena estate sulle braccia..

Il cameriere sala è un po’ come l’animatore del villaggio: è un figo, può permettersi di provarci con le ragazze durante il servizio senza perdere il lavoro (il tutto passa sotto la voce di “personale dedicato”), fa’ il carino con le signore sole, lo spaccone con gli anzianotti e nel frattempo serve la cena: insomma, se sà giocare le sue carte è l’unico dell’hotel che a fine soggiorno si becca la mancia e si tromba pure la figlia del vecchietto di turno!

Ecco..il titolare d’Hotel, è tutta un’altra cosa!

Prima di tutto dobbiamo distinguere tre categorie:

Gli EVERGREEN, quelli un po’ anzianotti che in hotel ci stanno perchè è il loro e lo usano come casa, che sono sposati, hanno i figli grandi, insomma..che di fare affari non ci pensa proprio, tira piuttosto a campare e a farsi le sue belle partite a briscola dopo pranzo in veranda.

I MANDRILLI, ovvero quelli dai 35 ai 50, magari anche sposati, ma che l’hotel lo usano per dimostrare a se stessi che sono ancora ggggiovani, che ci sanno fare con le donne, che hanno ancora un certo “secsappìl” e quando è tardi e tutti sono a dormire, li puoi trovare sulla terrazza del quinto piano a “darci dentro” con l’ultima cliente arrivata.

LA MANAGER, perennemente stressata, sempre in fissa sulla linea (i clienti sono il suo metro di giudizio), che sfrutta il dipendente, ma con classe e con gentilezza..insomma, mettendogliela nel culo ma con carineria! Questo esemplare di titolare molto spesso si accoppia con il MANDRILLO poichè anche lei influenzata dalla politica dell’ “estate”, secondo cui bisogna trombare, divertirsi, anche se si è già in coppia….

Partiamo dal presupposto che mentre tu stai lì “a faticà”(come dicono i miei colleghi), la gente è in vacanza: ma non in vacanza del tipo “non voglio pensare più a niente, mi basta uno sdraio e un lettino, un pasto fresco e sono contento”, ma “Visto che tutto l’anno la gente scassa le palle a me, quando sono in vacanza mi vendico sugli altri!!”…e capite già che non è un gran bel presupposto!!!

In secondo luogo, durante la “stagione”, come la si chiama qui in Romagna, si concentrano lavoratori da qualsiasi parte dell’Italia e dell’Europa, se non del mondo intero, che devono interagire, comunicare e interfacciarsi tra loro..

Un pratico esempio: la donna delle camere napoletana dice all’altra donna delle camere rumena di chiamare la reception, dove una ragazza russa che sa’ poco l’italiano deve riferire ad un cliente milanese che la sua camera è pronta.

Sono stata spiegata?